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Alfonso XI (1312-1350) escribió un libro del venar o montería, es decir, de caza, en el que se detalla cómo y dónde se mataban los osos y jabalíes. Su valía es excepcional, entre otras razones porque no existe en Europa una descripción biogeográfica tan antigua ni tan detallada, a excepción del libro de cetrería de Federico II de Honhenstaufen (1164-1225), rey de Sicilia. José Antonio Valverde Gómez disecciona este texto de Alfonso XI, del que entresaca, entre otras cosas, los tipos de caza que existían en la España de entonces, las armas, los esquemas de utilización del territorio, los lugares dónde se situaban las vocerías, armadas, atalayas y reales en una montería, etc. Merece destacarse de su labor la confección de los mapas y distribución de todos los territorios de caza de España, cotejando los datos del Libro de la montería con sus observaciones y estudios actuales, tomados in situ, que se incluyen en el CD que acompaña al libro.